猜说完，再向周边的警察同事提醒了几句，便带着我驱车往清迈的市中心赶走。不一会儿，便来到一家名为清迈酒店的住处。

察猜告诉我，这清迈酒店是清迈市最大的酒店，也是最为豪华的酒店。泰国警方早就在我来之前在这里预定好了一间套间，我拧包就可以入住。

听到拧包即可入住，我顿时觉得有点怪怪的。但又说不出来。

在酒店里头将行李放好之后，察猜带着我去了他家。

他说，在清迈好吃的不一定是在某某饭店或者是某某酒店，而是在清迈当地的居民的家里头。我对此半信半疑，毕竟我是第一次来泰国，他说的我可不能全信，不然我就没有什么心情在泰国待下去了。

察猜说，清迈著名的地道菜是康马晚餐和“卡奥・索易”风味小吃。“康马”（khantok），是一种别有风味的晚餐，khan意为碗，tok为矮的圆台。据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌，只有矮小的圆桌。进食的人必须事先脱去鞋子，然后盘膝席地围坐“康马”周围。昔日吃康马晚餐均伴以蜡烛照明，现在已改用灯光微暗的电灯替代。进食前先喝清凉的饮料，然后上菜，饭放在传统的竹篓中。用餐时有指甲舞、蜡烛舞之类民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快，饶有风味。

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