返回第四百三十二章 抓鱼  湘南明月首页

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这就又风风光光地回家去了。

自从村子里面的人知道田风回乡创业,并且赚了大钱后,一个个对田大山和黄梅英也是刮目相看。现在他们老两口一出门,那也是把头抬的高高的。毕竟,有这么有出息的儿子,那一个老人,心里能不高兴吗!不都感觉自己脸上很有光吗!

田风现在又开着车,回到了家里。

当然,这一次买年货,最重要的肉制品也是买了不少的。主要就是黄梅英腌制腊肉所要用到的五花肉。田风这一次,一下子就是买了好几十斤,要是全部制作的腊肉,可以让他们一家人吃上一个月呢!

把五花肉买回来后,下面的工作,主要就是有黄梅英来完成了。田风和田雨现在也就是在一边打打下手。

黄梅英先把这些五花肉切成两公分厚的长条形。这主要是因为,只有切的薄一些,腌制的时候,才可以让咸味全部进入到肉的里面。做出来的腊肉才会比较香呢!要是用整个一大块来做的话,那里面的肉,肯定是腌制不到咸味了。

田风帮忙,把大块的肉都切成小块。然后田雨帮忙把这些肉都用水洗干净。黄梅英现在就开始把这些切好洗好的五花肉,放在一个比较在的箩筐里面,然后开始在这些切好的五花肉上面洒一些盐。

盐洒上之后,还要用手把这些肉的表面搓一下,这是为了让这些盐能够渗入到肉的里面去。

等把这些肉全部洒完了盐之后,就要用一块湿布,把这些肉给盖起来,然后放置一整天的时间。之后,就是还要把这些肉,放到灶台之上的一口大锅里面,然后就是慢慢烧柴火,慢慢地熏烤,直到把这些肉熏烤的又黄又焦也就算是差不多了。

由于还要先把这肉放置一天才能做下一步熏烤的动作。这个下午,对于田风和田雨来说,就是没有什么事情了。

田风突然想到,在自己家不远处有一个小水塘。里面有他们家养的一些鱼呢!一般在他们家乡的农村家里面,附近的山上,都会有一个小水塘,里面的水也没有多少。只是可以养几条鲤鱼,就是等到过年的时候把这些鱼捞上来吃呢!

田风想到,马上就要过年了,自然也要把这已经养了一看的鱼也要捞出来了。

于是他和老妈说了一声,就是带着妹妹去了家门口不远处的一个小水塘了。

阿黄本来在门口看门呢!一看田风和田雨要出去上山了,它自然也是马上就跟了过去。

田风也不介意阿黄跟着他,于是就是带着妹妹和阿黄一起来到了自己家的

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