樊楼不仅是饮酒用餐的酒楼，里头还有瓦舍、各色铺子，什么都能买得着。

里头的铺子也并非樊楼自己办的，而都是“买扑”——将铺面租赁给商户，收取租金盈利。

沈渺明白了。

樊楼是汴京乃至大宋唯一的“万达”。

是古人的综合商场！

是啊，其实后世好多经营的法子，老祖宗们早就在琢磨了，她才没见识呢。

沈渺越看越感兴趣，以前天天听食客们吹樊楼，听街坊拿她的手艺和樊楼的庖厨比，她都没当回事儿，沈大姐儿心里想的樊楼先把她带偏了，她又忙得脚不沾地，便没有实地去看过。

说不定她一直不去樊楼，是因为连自己都没察觉到，她心里其实还藏着现代人的傲慢——她来自的那个时代，距今都发展了上千年，有什么没见过又有什么没有呢？

可樊楼这一瞧，真让她开了眼。

沈渺心里不禁生出些羞愧。

不过，来得好啊！能在汴京城里开这么大的商场，还开得这么红火，这里头的经营门道肯定值得她好好学！

谢祁看着沈渺眼睛亮晶晶的模样，也低下头笑了。他一眼就瞧出来，阿渺的心思又跑到经商上去了，至于今天是不是定亲接聘礼的大日子，好像也没那么要紧了。

他心里轻轻地想，只要她开心，比什么都好。

进去后，跟沈渺之前在外头猜的一样，樊楼就是个大商场。

一进正中间的大门，楼里一楼大厅、二楼、三楼包间，都租给了不同的商户，各式各样的招牌、招子晃得人眼睛都花了。里头卖酒的铺子最多。

到处都是酒香。

“汴京最好的寿眉、旨和两样酒，唯有樊楼能酿出来。”郗氏挽着沈渺的胳膊，与她并肩逛樊楼，“二层与三层便有不少珍馐美食，他们会做出菜样来，端出来给食客们看菜点菜，连器皿都使得是银器。”

沈渺听得若有所思。樊楼的经验模式不仅独特，走高端路线，还有不少自己的看家招牌，怪不得能有这么大名气。

“西楼大多是歌曲弹唱的伶人，听闻先帝都曾来这里与当红乐伎相会过，还有词曲传唱出来呢。”郗氏又压低嗓子道，"北楼专卖绸缎珠宝香料等昂贵的舶来品，三哥儿先前甚至来这儿买了只鹰鸮，还有卖猎犬的。南楼则设立了‘门床马道’，有好些零散座次，卖得东西也便宜实惠些……”

沈渺懂了，这樊楼真的很全面，奢侈品店、宠物