天气转凉了吧！大家都想吃点热乎的。”

福安说出自己的疑惑：“我刚才听一个客人说，新开的那家铺子，串串虽然便宜，但味道不怎么样，你说会不会跟这个有关系啊！”

三郎拍了拍他的肩膀，得意洋洋地说：“我跟你讲，这还不算多呢，等冬天来了，那才叫热闹呢！每天忙得脚不沾地。”

福安有些不明白：“为什么呢？”

想到热锅子那又麻辣鲜香的味道，三郎忍不住咽了咽口水：“因为冬天铺子里不光卖这些，还有热锅子，寒冷的天气，吃上一口热气腾腾的涮羊肉，那叫一个爽，立马浑身暖融融的。”

福安轻声呢喃着：“热锅子是啥？”

三郎总结了一下话术，这才开口：“简单点说，就是把各种菜肴，放在一口铜锅之中，那么轻轻烫一下，在配上调好的佐料搅拌均匀，送入口中，那滋味别提多美了，包你吃完这顿想下顿。”

“真有那么好吃？”听了三郎的话，福安喉结微动，不禁有些好奇。

“等过些时日，你就知道我有没有骗你了。”说完，三郎就去招呼客人了。

小溪过来时，来福三人正忙得脚不沾地，她没想到不过几日没来，生意竟恢复到了最红火的时候。

看到小溪的身影，大壮放下手中的算盘问道：“夫人，您这几日怎么都没有过来啊！是家里有什么事情吗？”

小溪微微一笑：“铺子里不是还有你吗？即便我不来，你也可以打理的很好。就偷了几天懒，这几日生意都这么好吗？”

大壮点头：“嗯！突然就好了起来，我听一个食客说，新开的那家铺子，虽然烤串便宜，但味道却怪怪的，还没有我们的大，也就开始那两天生意还不错，没几日就不行了，可能是贪便宜那批人，又回来了吧！”

小溪瞬间恍然大悟，难怪生意突然好转。

做吃食生意，最为重要的，就是味道和口碑，两者缺一不可。

如果为了节省成本，以次充好，那无异于搬起石头砸自己的脚。

“如果我没估计错，他们家肯定以次充好了，不然为何会有怪味，开门做生意口碑很重要，尤其是张刘两家送来的猪肉和羊肉，一定要每日检查，以防有不新鲜的混入其中。”

大壮听闻此言，不禁挑了下眉头：“夫人，咱们与两家合作这么久，他们应该不会如此行事吧！有必要这样小心吗？”

小溪一边翻看账本，一边摇头：“你呀还是太年轻了，货卖熟人家