两张空桌是李哲特意留出来给今天的宾客的。她心里咯噔一下，这话可不能明说，否则其他排队的顾客该有意见了。

她脑子飞快地转了转，笑着解释道：“大妈，实在不好意思，那两张桌子是客人提前预订好的。”“你们今天不是刚开业吗？这就有预订了？”大妈有些不相信，皱着眉头追问道。

“我们提前好几天就开始宣传了，而且我们这不是第一家店，在崇文门还有一家老店。

很多住在附近的老顾客知道我们开新店，提前就打电话预订了。”韩春燕说得条理清晰，脸上始终带着笑。

大妈还是有些不乐意：“姑娘，那些预订的客人现在也没来啊。能不能让我们先坐着等？

等他们来了，再安排其他的座位也行啊。你看我们都排了这么久了，腿都酸了。”

周围几个排队的顾客也跟着附和起来：“是啊姑娘，让我们先坐吧，空着多可惜。”

韩春燕有些为难，她做不了这个主，只能说道：“大妈，您稍等一下，我去问问我们经理，跟她商量一下。”

她快步走到吧台后面，找到了正在核对菜单的谭静雅，把事情的经过说了一遍。

谭静雅闻言，往门口的方向瞅了一眼，看到外面排着的长队，眉头微微蹙了起来。

老店开业第一天生意也不错，但从来没这么火爆过，今天的客流量明显超出了她的预料。

“这事我也做不了主，得问李总。”谭静雅放下手里的账单，将李哲请到一旁，低声把情况说明了。李哲听后，略一思索就有了决定，有空桌不让排队的顾客用，太伤人了，传出去也影响餐厅的名声。他果断说道：“这样，那两张空桌别留了，给排队的顾客用。二楼还有一个空置的包间，等宾客到齐了，让他们拚桌坐就行。

另外，你去安抚一下排队客人的情绪。”

“好，我这就去安排。”谭静雅点点头，转身找到韩春燕，让她把那两张空桌收拾干净，安排排队的顾客入座。

随后，她又走到门口，对着排队的顾客说道：“各位顾客，实在对不住大家，让大家久等了！今天是我们蜀香居西单分店开业第一天，没想到来了这么多客人，辛苦大家了。”

她顿了顿，提高了声音：“为了感谢大家的耐心等待，我在这里跟大家说两个福利。

第一，今天凡是排队超过二十分钟的，进店就免费送一碟我们蜀香居的招牌麻婆豆腐！

第二，要是大家赶时间，实在等不及，