屋里跑出来，脸上挂着纯粹的笑容，嘴里喊着「阿爸阿爸」。

嘉措一把抱起小女孩：「这是我女儿泽仁尼美。」

短发卷毛的小女孩脸蛋红扑扑的，好奇地打量着李悠南和刘璃，随后笑着将脑袋埋进嘉措怀里。

此时，一个藏族女青年提着一桶奶进来。

嘉措介绍道：「这是我的老婆，名字叫扎根措。」

两人用藏语交流了几句，扎根措朝着李悠南和刘璃有些腼腆地笑了笑。

嘉措又说：「正好我们今天打算做酥油，没见过吧？」

他脑子里回想着上次有个和李悠南差不多的游客，对酥油的制作过程十分好奇。

这种在藏族牧民看来再日常不过的东西，那个游客却津津有味地看了一整天。

李悠南说：「哦，倒是见过。」

「你见过做酥油？」

「自己也做过。」

「你还自己做过酥油？」

「嗯，用羊奶做的。「

「羊奶做酥油？」

嘉措被李悠南连续的回答弄得一愣一愣的。

要知道，羊奶和耗牛奶可不一样，甚至平原地区的那种奶牛，都很难做出好的酥油。

牦牛奶有个很大的特点，就是油脂含量极高，很容易出油，而平原地区的那种奶牛没什幺油，羊奶就更不用说了。

小时候，嘉措跟着阿妈四处胡闹，也用羊奶尝试着打过酥油，整了一下午，除了把手累得擡不起来，半点油都没见到。

嘉措顿时乐了：「你又在吹了，奶怎幺可能打得出来酥油。」

「你没见过，不代表打不出来啊。」

嘉措骨子里比较犟，他哈哈笑着说：「你要是用羊奶能给我打出酥油，我今天做的酥油全部给你。」

李悠南摇了摇头：「我不要你的酥油。」

他们的酥油还是用纯手工打制的，不过现在有了电动化设备，不像以前那幺麻烦了。

他们先用离心机将牛奶进行第一步提纯，得到脂肪浓度更高的牛奶，甚至已经能看到里面黄澄澄的油脂了，随后才倒进打制容器里，用活塞式的打制杵一下一下地打制酥油。

李悠南在一旁看了一阵子，随着一下下抽拉打制，结块的酥油逐渐浮到面上。

嘉措累得满身是汗，擦了擦额头的汗对李悠南说：「你看到了吧，这个是有点累的。

我这还是用离心机提过一次纯，要是纯手工打制的