上十一二点钟，最后一桌才吃完收拾。

两个服务员小妹已经彻底累傻了，瘫坐在椅子上。

洗碗阿姨从开店以后，水龙头就没关过，这会儿也打算休息一下了，崂叻叨地说：「池子里还有两桌的碗筷没有洗。」又说：「干了那幺多年的洗碗工，

还没这幺忙过——」

陈坤杰也没想到会这幺忙，不过算了算帐，今天的营业额竟然足足有8000多块钱。

厨房里的菜都差不多卖光了，之前还想着那幺大的后厨有没有必要，现在只庆幸幸好后厨空间够大，以后要增加菜量的话也有办法。

同样被累懵的还有陈坤杰的哥哥，这会儿他靠在椅子上，没好气地说：「你开个火锅店，连人都舍不得请哦，至少后厨多请两个厨师啊，今天我和老汉给你当墩子都当惨了！」

陈坤杰嘿嘿笑了笑，没说什幺。确实如此，如果每天都按照今天的生意标准来客，至少还得请两个服务员、两个厨师，才好转得起来。

随后陈坤杰将目光望向了老妈。平时她话最多了，今天却一直没怎幺说话。

不过她也是最忙的，在店里招呼客人，指挥两个服务员，还要去跟客人交涉补台。如果没有她，今天大堂里不知道要乱成什幺样子。

陈坤杰嬉皮笑脸地说：「妈，谢谢喽！」

陈坤杰的老妈听到儿子说这幺肉麻的话，立刻露出嫌弃的表情：「少给我来这套！」

不过随后她脸上浮现出欣慰的表情，双手抱胸，说：「嘿，我还没想到，这个火锅店真的叫你娃娃给弄起来了。」随后她就瞪了陈坤杰的哥哥一眼：「你看你弟娃，有想法，敢出去创一哈。」

陈坤杰的哥哥马上委屈巴巴地说：「嘿，妈！你前面可不是这样说的哦！你之前还夸我听你们的话嘞，你们两个变脸也变得太快了吧！」

老陈咂了一口烟，淡淡地说：「跟我没的关系，表把我扯上。」

火锅店的开业，比李悠南想像中的还要顺利。

耽误了两天时间。

有了第一天的经验教训，陈坤杰又去招了两个厨师。

主要负责后厨备菜，不需要多精湛的技术，能平时炒个蛋炒饭，做点红糖糍粑、南瓜饼之类的小吃就行。服务员也多请了两个。

李悠南和陈坤杰都希望把这个火锅店长期开下去，所以招服务员时，也尽量往长期合作的方向去考虑，招服务员的时候就会考虑的更细一点，后面的两个服务员都是很有经验