能够找到最靠谱的人,也就只有你了。”
“你们准备要办好多桌?”周砚问道。
宋婉清道:“两边一起办,目前算下来应该是六十桌左右。”
“六十桌的大型坝坝宴,这种场面,我不是很有把握啊。”周砚沉吟。
目前他主持过规模最大的宴席,也就是上回的周村杀猪宴了。
六十桌的坝坝宴,而且还是周明和宋婉清婚宴这样重要的场合,心头多少有点发怵。
赵铁英开口道:“周砚,不用担心,在周村办事,最不缺的就是人手。墩子、打荷、跑堂,我都能给你安排出来。你只管掌勺把九大碗做好,做不来的菜你就用菜单上的菜替代。”
老周同志跟着说道:“没错,砌灶、准备柴火那些,你大爷他们都会提前安排的,我们老周家办事向来有条理,几十桌坝坝宴,这些年没少安排,缺的就是你这个掌勺的。”
听他妈老汉儿这么一说,周砚心里就有底了,当即点头道:“要得!明哥,宋老师,那坝坝宴这个事情就这样定了,这段时间我再找我师父好好学学镶碗那些菜。等过年期间我们再把具体的菜单定下来,到时候好做安排。”
“要得!”宋婉清笑着点头,“到时候你看看一桌按好多少钱算工钱嘛。”
“自家人,不说这些。”周砚摆手。
宋婉清不笑了,态度坚定道:“那不行,我找个技术撇的乡厨,过年期间一桌也要给两块钱工钱。周砚,我们请你来掌勺坝坝宴,本身就耽误你做生意,劳心劳力一遭,你要是不要工钱,我们心里肯定过意不去。”
周砚看向了周明。
“婉清说得对,亲兄弟明算账,工钱你必须收,你要不好算,就按你师父的标准来。”周明跟着说道。“明哥,你这还没嫁过去呢,怎么就一口一个婉清说得对了?”周砚笑容中透着一丝揶揄。周明一本正经道:“老太太教的,要不我带你去接受一下教育?”
“不用,我懂了,宋老师说的确实对,这事就这么定了。”周砚秒懂,老太太的教育方式太残暴,以他这么厚的脸皮,也有点扛不住。
明哥号称打遍一中无敌手,到了老太太那,三鞭抽断好汉魂。
这不,婚礼还没办呢,已经成半个耙耳朵了。
可悲,可怜呢
闲聊几句,周明带着宋婉清继续送请帖去了。
赵铁英看着两人远去的背影,满是欣慰地笑道:“真好啊,半年前金花还在担心周明找不到对

