的快。”丁泽有些得意道。

严戈闻言松了口气，接着问道：“那周砚呢？”

“他压着三个小时的考试时间，在终场还有两分钟的时候才做完的。”

“这……怎么可能？”严戈有些震惊道，表情比先前听闻周砚提前四十五分钟交卷还要惊讶。他是去过周二娃饭店的，那么多客人的菜，周二娃饭店的上菜效率可是相当地高。

而且周砚在万秀酒家的后厨也做过菜，他亲眼见识过周砚炒菜，又快又稳就是形容他的。

别说丁泽了，哪怕是他，单论出餐效率，怕是都不一定能比得上。

“我也觉得很疑惑，他中间好像一直在发呆和摸鱼，一盆猪肉馅摔打了半个多小时。直到终场前十八分钟才开始煮圆子汤，最后十分钟一口气爆炒三道菜，还把盘子用开水烫了一道，方才拿来装盘。”丁泽看着严戈，一脸疑惑道：“师父，你说他这是在做什么？考试的时候有必要用热盘吗？”

“你是不晓得，当时一号考场所有人考生已经把菜做好了，在收拾灶台和刀具，都好奇他能不能做完，还有点可怜他。结果他反手秀了大家一脸，大家反倒开始可怜起自己了。”

严戈摸着下巴认真思考了一会，一拍手道：“我晓得了！他一开始上厕所浪费了十多分钟，所以想跟你们抢第一第二有些困难。

但同一考场的考生的菜是按顺序端到考官们面前的，中间段最集中，一股脑端上去几十道菜，考官根本吃不过来，排在后边的菜肯定就冷了。

所以他打了一个时间差，扣着三个小时的极限上菜，这个时候考官基本上已经把菜点评完了，加上热盘，尽可能保证考官在吃到他做的菜的时候，还是鲜烫的。”

“你们看到的是他最后两分钟匆匆忙忙连滚带爬勉强上菜，但实际上他早已规划好，从从容容游刃有余丁泽愣住，眼睛渐渐睁大，脑子里不断闪回实操考试的画面，从周砚摔打肉馅，再到他晃眼间切配完成，以及最后烫盘子、炒菜、出锅……

周砚的脸上从未出现过一丝慌张的神色，动作干脆利落，确实游刃有余。

“沃日！还真有人认真规划抢倒数第一啊！”丁泽忍不住惊叹。

严戈说道：“卡着考试时间完成，其实比抢第一还难。抢第一是跟其他人拚速度，而控时间则是绝对自信。稍有不慎，超时可就直接判考试不合格。”

“师父，那我这嘉州第一是不是悬了啊？”丁泽已经戴上了痛苦面具。

厨师等级