公讨论一下画技。

「」

「好，你写了我一起给你寄出去。」周砚笑着点头，三岁半的小朋友和国画大师讨论画技，想想都觉得有意思。

周砚从抽屉里拿出一板邮票，撕下两张用浆糊贴在信封上，出门丢到门口的邮筒里。

一辆摩托车由远及近，停在饭店门口。

「老板！今天的卤肉全部卖完了！」黄莺还没下车，已经迫不及待地说道。

「又卖完了？今天可是拿了百多斤卤肉和百多斤卤素菜呢，这么早就卖空了？」周砚闻言有些诧异，平时周二娃饭店都卖不到这个量呢。

黄莺从车上下来，从包里拿出帐本给周砚看道：「对，你看，我刚刚盘了一下帐目，营业额482元，比上周日高了不少，创下新纪录了。今天拿货拿了289元，毛利润有193

元！」

周砚扫了一眼，帐目条理清楚，边角料切小块用来试吃，这里有一些成本。

利润率相当可观。

周砚在批发价上做了一点让步，黄莺提高了一些售价，毛利率达到了40。

要知道周砚给到卤味店的批发价，还有30左右的毛利润。

卤味店周砚占七成股份。

粗略一算，从卤味店卖出的卤菜，周砚的毛利率能达到58左右，比周二娃饭店卖还能多挣8。

黄莺可真是个天才啊！

得此大将，卤味大业可成！

周砚把帐本还给黄莺，竖起大拇指道：「干得好啊黄莺！你这营业额的提升跟坐火箭似的，下周日可以冲击一下五百了。」

黄莺笑着道：「老板，你跟我真是想到一块去了，我就想下周末冲击一下五百营业额。下周嘉州的学生就会陆续放假，鱼咡湾公园会越来越热闹，过两天我想增加卤素菜的订货量。

学生还挺喜欢的，几个小孩凑三五角钱买一包卤素菜，切小块，就能开心吃一下午。

带娃的退休大爷，也是买卤肉的主力，花钱买点下酒菜是真舍得。」

周砚点头：「行，你只管订货，我会尽量先满足卤味店的需求。」

「老板，你今天把客人订的腊肉香肠都做好了？订了不少吧？」黄莺好奇问道。

「预定了一千多斤，今天都做了。」周砚笑道：「你老汉儿没得想法啊？」

黄莺摇头：「价格太高了，我老汉儿说了，权衡之下，选择自己做，不然利润都没得」」

。