场称重，多退少补。

香肠和腊肉是做不到标重的，多点少点都正常，三块钱一斤不便宜，周砚肯定要给客人按实际重量算明白来。

周三的时候周砚去镇上办理了腊味生产经营许可证，黄琛帮忙打了个招呼，证办得很顺利。

在合法合规这方面，周砚还是非常注重的。

周二娃饭店很挣钱，不少人都盯着呢。

周砚要做的就是让人抓不着把柄，不容易出错。

另外他还对大爷家的两间茅屋做了改造，找张师师徒俩做了两个熏灶，昨天已经验收完工，烟熏效果不错。

「多了六百多斤，明天能做完不？」赵嬢嬢问道。

「没问题，我已经提前跟章老三打了招呼，一会我把确切的斤数给到他，让他明天早上把肉和绞肉机送到周村。」周砚点点头，开始按照腊肉和香肠的斤数算要多少前夹肉和多少五花肉。

赵嬢嬢道：「我跟你大嬢、二嬢、三嬢他们都说好了，村里还喊了几个跟我关系比较好的嬢嬢，都是干活的好手，明天都来帮忙。」

「要得，那就更不成问题了。」周砚笑着点头。

「周砚，山城来信！」门口响起了邮递员的声音。

「来咯~来咯~」周砚还没说话呢，周沫沫已经屁颠屁颠跑出去接信了。

「锅锅，你看！瑶瑶姐姐的信！」周沫沫拿了信跑进来，满是期待地在他对面坐下。

「瑶瑶表姐怎么没给我们写信？」林秉文和林景行跟着凑了过来。

「一会我算好了就看啊。」周砚笑着应道，先把肉的斤数算出来，瞧了一眼围着他的三个小萝卜头，撕开信封，战术后仰，把信从信封里抽了出来看了一眼。

三页信纸，一张小画，其中有一页是写给周沫沫的。

「来，沫沫，这是给你写的。」周砚把那页递给周沫沫。

小家伙拿了信，到旁边看去了，把林秉文和林景行也带走了。

周砚认真看信。

「周砚，见字如晤：前天山城下雪了，可惜是雨夹雪，没能积起来。我们宿舍三人组起了个大早，跑到缙云山去看雪，好美啊————」

透过信，周砚似乎都能感受到夏瑶看到雪的激动与开心。

信里夏瑶还感谢了他给他爸妈和外公带的腊肉和香肠，表示他们很喜欢。

而在信的最后，夏瑶替邓虹和朱玉玉问周砚的腊肉和香肠是否会单独售卖，以及价格，并且留了两个