：「制定标准是对食材选用、制作工艺、成菜观感做出相应的要求，能够达到这个标准的才能叫跷脚牛肉，不然就就继续沿用汤锅的名号。

但具体配方，我不会大范围教，选几个老实本分的本家兄弟教一教还行，这能挣钱的方子一旦传开了，那就大家都挣不到钱了。」

赵铁英微微点头：「是这个道理。」

赵红走了过来，看着周砚说道：「周砚，你前天说的事我回去跟周飞和我婆婆妈商量过了，他们都同意你在我们家做腊肉和香肠，他们也愿意帮忙整。但是他们都觉得工钱给多了，让你要降点。」

「工钱肯定是不能降的，必须按照这个标准来。」周砚摇头，看着赵红道：「大嫂，明年我要是把饭店搬到嘉州去，你要跟我们去不？」

赵铁英闻言也是看向了赵红，赵红现在是饭店的主力跑堂，人勤快又干的好，不过毕竟有两个正在读书的孩子，这要去了嘉州，可就顾不上孩子了。

赵红也愣住了，她知道周砚明年要把饭店搬到嘉州去，也想过要不要去，但确实有点纠结，说道：「这事我要好好想想，回去跟周飞商量一下。辉辉倒是马上就初中毕业了，但立帆今年才上一年级。」

「要得，这个事情你们慢慢试商量嘛。」周砚点头，又道：「你还可以让飞哥考虑一下，我们饭店要是搬到嘉州，肯定要扩招人手，买菜、送货都要人，飞哥到时候可以带着两个孩子一起去嘉州。立帆念书的事情，我会想办法解决。」

赵红闻言眼睛一亮，有些感动道：「周砚，你也给我们考虑的太周到了，我————我真是不晓得啷个说才好。」

立帆上学的事情肯定是她最关切的，娃娃还小，每天见不着，他心慌，她也跟着心慌0

周砚一下子把他们家的后顾之忧全部解决了，要给周飞安排工作，又要给立帆安排念书的事情，那她还有啥子好考虑的嘛。

赵铁英微微点头，周砚这安排确实妥当。

「一家人不说两家话，飞哥做事踏实，辉辉毕业后打算跟我学厨，你又是我们饭店的骨干，总不能把一个家拆成两半嘛。」周砚笑着说道：「这个事我提前跟你们说，你们回去慢慢商量，跟大爷他们也好好沟通，想好了再给我答复也不迟。」

「要得。」赵红点头。

周砚又道：「另外，嫂子，你想不想学做跷脚牛肉？」

「跷脚牛肉？」赵红看向了门口那口大锅，「不是四嬢在做了吗？」

「提前做技术