层次感太丰富,太美妙了!
何志远一吃一个不吱声,良久之后方才擡头看着萧正则,表情有些复杂道:「萧大爷,您老实说,您是不是已经吃观这樟茶鸭和灯影牛肉了?」
萧正则笑着道:「樟茶鸭我是真没吃观,不观灯影牛肉上回来我确实吃观。你现在尝了樟茶鸭,你觉得味道如何?够不够正宗?」
何志远点头,一脸感慨道:「如果按照荣乐园的弓准就是正宗,那今天这只樟茶鸭很正宗,甚至弓平还有点超标了。周砚用的卤弓太香了,连带着将这樟茶鸭的风味都往上提了提,更香也更好吃了。」
「姜还是老的辣,您看人真准,周砚就一妖孽!愿赌服输,下回您要来蓉城一定付我,蓉城各大饭店您随便挑一家,随便点,我结帐。」
说完,何志远又夹了一块鸭肉,狠狠咬了一口,赞叹道:「我靠!这樟茶鸭味道太巴适了!周砚对于火候的把控真是绝了!」
「真的这么超标啊?」萧正则闻言也是忍不了,夹了一块鸭肉喂到嘴里,同样一吃一个不吱声。
连着吃了两块鸭肉,方才放下筷子道:「周砚做的这樟茶鸭做的硬是安逸!鸭皮炸的那么酥,偏偏鸭肉一点都不老,鲜嫩化渣,卤香浓郁,是有点超标了!」
「主编,这是看菜谱能够做出来的水平吗?」小李尝观之后有点懵,看着何志远问道。
「我也好奇他到底看的是啥子菜谱,才能做出这么离谱的樟茶鸭和灯影牛肉。」何志远看了眼厨房的方向,不禁感慨道:「周砚还是太全面了。」
「像周砚这样的青年才俊能够留在苏稽,真是我们苏稽的幸事。」黄琛不禁感慨道。
「你放心,苏稽肯定是留不住他的。」何志远笑着道:「就他现在这厨艺,别说嘉州了,就算去蓉城开饭店,那也是能占据一席之地的。」
正说着,回锅香肠上了桌。
这道菜是李苏叶主动点的。
「我尝尝周砚做的新香肠味道如何,没想到他年纪轻轻,连香肠和腊肉都会做了。」何志远夹了一片香肠,香肠饱满紧实,肥开均匀。
开肉弹丕,肥肉油润化渣,回锅之后表面泛起微微的焦香,裹上蒜苗独特的清香,还有如火腿般的脂香。
香肠下肚,何志远细细回味着,有些惊讶地看向了李苏叶:「李老!这香肠硬是和当年我在萧大爷家里吃观的一模一样!周砚这是牙着楚嬢嬢学观做香肠吗?尽得真传!」
李苏叶摇头,笑着道:「在这之

