「哎呀，不说了，看看菜单，这菜还不少呢。」萧正则连忙转开话题，目光落到了墙上的菜单，又看向周砚道：「小周，你是老板，你给我们推两个能代表你水平的拿手好菜。」

周砚微微一笑道：「凉拌鸡还差点意思，其他菜萧大爷你随便点，我觉得都能代表我和我这个饭店的水平。」

「喔唷，你这话还是很有自信心哦，那我就按照个人喜好来点了。点一个卤猪耳朵，再要一个藿香鲫鱼。」萧正则笑着道：「老李，你点一个菜，我们三个菜，差不多够。」

李苏叶道：「那我要一个回锅香肠嘛，说起来我也好久没有吃香肠了。

「要得，那你们稍等哈，我这就去给你们炒菜。」周砚应了一声，拿着第一轮的点菜单进了厨房。

萧正则左右瞧着，微微点头道：「这饭店整的还多安逸，干干净净的，两间门市，三十张桌子，就乡镇上来说，规模算大的了。」

「是大，苏稽国营饭店也就三十张桌子的样子。」李苏叶点头，看着菜单道：「这价格，倒也不便宜，跟城头的饭店差不多，有些菜比国营饭店还要贵些。」

「菜贵不贵，要看好不好吃。好吃，那就有贵的道理，师傅的手艺值得起这个价。」萧正则笑道，「敢把堂子整这么大，把菜价定这么高，这小周肯定是有两把刷子的。」

「是这个道理。」李苏叶也笑着点头。

「这不是上一期的《四川烹饪》吗？哪个摆在菜单墙下面呢？」萧正则目光落到了菜单墙下边立着摆的杂志，有些疑惑。

「封面上的这道跷脚牛肉，就是我们店里拍的噻。」赵铁英笑着接过话。

「哎呀，我还真是一时间没想起来，苏稽跷脚牛肉，周二娃饭店，硬是这里的吗！」萧正则一拍大腿，又惊又喜，「上了岁数，没得记性了！早前看到的时候，还说来苏稽找你耍要来尝尝这跷脚牛肉，转头就忘了。」

「这饭店还上杂志封面了啊？」李苏叶也是有些诧异，他对美食杂志不太熟悉，但还是懂上杂志封面的含金量。

「不光是上封面，还有一篇专访，讲了小周如何如何把跷脚牛肉从一张破碎的配方复刻出来。」萧正则讲得兴起，跟赵铁英道：「同志，给我们上一碗跷脚牛肉嘛，来都来了，肯定要尝个味道噻。」

「要得，我们给你们烫一碗。」

「加一份豌豆颠哈，我看你们今天的豌豆颠还多嫩的。」萧正则又补充道。

「要得，你还多会