砚道：「所以我在想，如果不是以我们家酒楼的价格卖这卤肉，而是以你店里这个价格卖，甚至每斤再加五毛钱，应该也能卖的非常好，每斤利润能有一块，还是相当可观的。」

「这事你老汉儿晓得不？」周砚看着她问道。

「我没跟我老汉儿说，免得他想参股分我红。」黄莺摇头道：「我这些年自己存了有八百多块零花钱，店铺租金是四十，不需要后厨那些，简单装修一下，置办各种东西的成本控制在一百块钱内。

请一个刀工不错的墩子，让他自带刀具，再请一个嬢嬢负责称秤和打扫卫生，每个月开支是五十。

我在店里负责招呼和接待客人，每个月工资按三十块钱结算。

这样的话，每天的成本是四块钱，只要能卖出四斤卤肉就能覆盖成本，卖出十斤就有不错利润。」

周砚听得微微点头，看着黄莺的目光不掩欣赏。

不愧是黄小鸡的女儿，从小在酒楼长大，耳濡目染，对做生意的理解确实不一样，懂得核算成本和算利润线，思维远超小周。

「啧，零花钱都能存八百！我工作六年了，才存四百八！」阿伟眼睛睁大了几分，看黄莺的目光满是羡慕。

人比人，真是气死人啊。

果然只要好好活着，每天都有新打击。

「你看好的店铺在哪儿？位置如何？」周砚问道。

「店铺位于鱼咡湾公园正门口对着，临街铺子面积三十平方左右，后边还有个小院，有两个房间。鱼咡湾公园的人流量很大，有山有湖，这两年还新建了许多游乐设施。

地段也好，算得上是市中心，旁边居民区很密集，又刚好是主干路，路上店铺齐全，商业氛围浓郁。」

周砚听完点头，黄莺选铺子的思路是正确的，人流量是关键，另外卖卤肉很重要的一点就是居住人群的密集程度，这决定了非节假日的下限，这点很关键。

两者兼顾，那确实是一个好地段。

「你真想做这生意？是一时兴起，还是能长久的干下去？」周砚看着黄莺的眼睛问道。

黄莺年纪太小了，今年才十八，眼里还带着几分清澈的愚蠢。

听她讲的头头是道，说到底，这些都只能算纸上谈兵。

要是干一半撂挑子了，浪费时间精力，不如不干。

「干！肯定能长久干下去！」黄莺非常笃定的点头：「店铺我都租下来了，给了三个月的租金。」

「嗯？」周砚