开始开饭店，只有两个厨师是砸钱没能签下来的，一个是你师爷，当年来香江访问的孔怀风大师，一个就是你。你们孔派，真是太有骨气了。”

“那没办法，传承噻。”周砚笑道。

庄华宇也笑了，伸手跟周砚重重握在一起，看着他颇为动情道：“我今天特别高兴，来到嘉州的第一天吃到了你做的干烧岩鲤，临走的前一天吃到了你做的宫保鸡丁，尽得孔怀风大师的真传。

我见孔怀风大师的时候，他已经是花甲之年，虽然炒菜依然是大师水准，但我知道他已经很难在一线灶台高强度的炒菜。我当时是想聘请他当我餐厅的顾问，指点教导一下年轻厨师。

但他跟我说啊，香江的老板有钱，想要什么厨师，天南地北各大菜系都能请得来，年轻厨师机会多。但嘉州的年轻厨师就那么几个引路的老师傅，大家喊他一声孔大爷，他还得回来带培训班。

后来很多年，我都在想，孔怀风大师年轻的时候，有着怎样的风采。直到我来到嘉州，见到了你，我觉得我找到了答案。”

周砚闻言腰杆挺直了几分，看着庄华宇一脸认真道：“庄老板，你要夸我，我肯定得谦虚两句，但你夸我师爷的话，那我就不谦虚了，当年我师爷的风采，在我之上。长得帅不说，厨艺冠绝嘉州年轻一代厨师。”

“他响应号召，是嘉州地区第一个站出来开厨师培训班授艺，无偿将孔派和他自己多年的经验传授给青年厨师，打破孔派家传的传统，为嘉州厨师开天门。”

“除了帅，我跟师爷相比还是差远了。”

庄华宇听得连连点头，孔怀风大师的风骨确实令人敬佩，他前两天还去拜访过孔庆峰大师，参观了孔怀风的故居，对他的生平有了不少了解。

就是最后这句多少有点夹带私货，臭不要脸。

“说这么多，其实我就想问一句，今天晚上能不能请周老板再给我做一份宫保鸡丁，再把你的拿手菜都给我做一遍？听说你上包席了，给我上一桌包席也行。”

周砚果断摇头：“今天不行，我当伴郎呢，刚刚已经加了半天班了，晚上不做菜。”

“我加钱！”

“加钱也不行，我很有原则的。”周砚还是摇头。

“五百！”庄华宇说道。

众人倒吸了一口凉气，做一顿饭，给五百！

老板上赶着给。

周砚也挣得太多了吧？！

丁俊发的牙都快咬碎了，他一年也就挣七百，周砚