不用看就能把耳片切的这么薄，这么均匀？”

“这有啥子好哇哇叫的，这叫基本功。”周砚淡定道，拿起另一只猪耳朵切了起来。

“我觉得杰哥的水平远不如你，周砚，要不我还是来跟你学刀工吧？”周宏伟看着他一脸认真道：“免得我误入歧途，在杰哥身上浪费青春。”

“回头我就把你这原话说给杰哥听啊。”周砚揶揄道，“切卤菜学一个直刀法就够了，杰哥的直刀法还是比较标准的，你要不怕难跑，你来饭店跟我学也可以。”

周宏伟略一思索道：“那算球，我还是跟杰哥学，学完直接去搬货也方便。”

“随你。”周砚点头，把切好的卤肉装盘，多的另外装个小盘，看了眼时间，十二点整，点头道：“来，开始上凉菜！”

“来了来了！”宋婉清跟着上前来，端起凉菜往外走。

今天人多，还好周砚准备的菜也多一些。

卤牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵拼卤猪拱嘴、卤素菜拼盘，这里就有四个凉菜了。

锅里蒸着咸烧白，时间已经差不多。

牛肉烧笋子、红烧排骨在锅里咕嘟着，拿了盘子立马可以出锅上桌。

鲫鱼已经煎好了，烧个藿香鲫鱼也是简简单单。

把饭店干成纺织厂二食堂后，这种两桌的小小家宴，对周砚来说简直毫无难度可言。

“明哥，别烧火了，上菜去。”周砚冲着灶台后边的周明招呼道，“多在人前干活，得让人看到了，你这活才不算白干。”

“哦，好。”周明应了一声，洗了把手，也是跟着去帮忙上凉菜。

“哎哟，老班长，你这家宴整得好哦，这几个凉菜看起来就不一般。”

“嗯，资格的卤牛肉和卤猪头肉，闻着就香得很。”

菜一上桌，老兵们就已经忍不住夸赞了。

“难得聚一次，请了个专业的厨师来给大家做顿饭。”宋长河脸上露出了笑容，起身举起手中酒杯朗声道：“来，先敬我们这一批的老兵们，将来到了那边，我们还一起杀鬼子。”

“来！还一起杀鬼子！”

老兵们纷纷举杯，有的人手已经在颤抖，可目光格外坚定。

周明的脚步不禁放慢了几分，看着端着酒杯一饮而尽的一众老兵，眼里亮起了光。

周砚站在厨房门口，手里还拿着锅铲，看着这一幕，同样有些泪目。

老兵不死，只是逐渐凋零。