周砚在各个灶台轮转，取百家之长，倒也学到不少东西和小技巧。

肖磊已经把煮透的二刀肉从锅里捞起，身旁围满了各位师叔伯的徒弟，就连三位大爷都走到灶前站着，想看看肖磊的水平是不是在这段时间突飞猛进。

“郑强，你来切肉。”肖磊招呼道。

郑强：“我？”

“去嘛。·l￠o·o′k¨sw+!c-o′,”周砚从后边轻轻推了他一下，显然师父是想让郑强也有点参与感。

郑强取出自己的菜刀，洗了手和刀，擦干净后便开始切了起来。

四肥六瘦的二刀肉，刷刷切成薄厚均匀的肉片，又快又稳，干净利落。

“运良这个徒弟，基本功还是蛮扎实的。”孔庆峰微微点头，露出了满意之色。

郑强又把蒜苗等配菜也一并切了，听着师叔祖的认可，嘴角微微上扬，还好没给师父丢人！

周砚看了几眼，又转回到钟勇的灶台前守着。

“他们都去学炒五花肉了，你不去看热闹？”钟勇看着他笑问道。

“我天天跟着师父学，早看腻了，倒是师叔这牛肉烧土豆我挺感兴趣的。”周砚微笑道。

“你小子，有眼光。”钟勇咧嘴笑道：“看到，牛腩已经烧耙，现在我们要把土豆倒下去，等土豆烧耙，就可以出锅了。”

周砚点头，帮着把盆里的水倒掉，将土豆倒入铁锅，重新盖上锅盖。

八口锅烧的热火朝天，同门师兄弟，互相可太了解了，还真就做到了八道菜同时出锅，同时上桌。

钟勇的土豆烧牛腩装了两个大陶盆，土豆中的淀粉融入汤汁，无需勾芡，汤汁便已经足够浓稠。

金黄色的土豆，泛着油光，茸茸的，一看就足够软烂入味。

【一份极其不错的牛腩烧土豆】

周砚帮着端了一盆牛腩烧土豆上桌，眼底已经弹出鉴定结果。

刚刚钟勇让他试了味道，土豆绵软入味，吸收了牛肉汤汁，简直比牛肉还香。

火候的把控、调味的技巧，以及土豆如何才能耙软又不散掉的小技巧，钟勇一股脑全跟他讲了。

明明只是第一次见面，对方却毫无保留将技巧奉上。

这让周砚着实有点意外。

师门传承的具象化，让他有点感动。

学起来他也是一点都没客气，家里不缺土豆，下回做一份试试看。

另一边，郑强也是端着两盘回锅肉过来