，那就太亏了！

贺老夫人叹了口气，道：“嫁人如投胎，一个不好，一辈子都要耽搁了——再仔细瞧瞧人，趁着这回，你跑一趟，去给何英送那些个零嘴小食吧。”

玉荷知道这是给自己机会，也不扭捏，立刻应了。

她平日里就是贺老夫人身边得力的，细致得很，领了差事，样样都想要做好，尤其这回事情还公私并济，故而除却安排了贺家厨房提前准备，隔日一大早的，自己专程跑了一趟酸枣巷。

后院里，此时的宋妙正备菜。

近来买馒头的客人太多，上上下下忙不开，便是晌午太学夫子们小饭桌都暂时开不了了，最后只能由王三郎等人拿碗盏、食盒装了送过去，晚饭时候更是等闲腾不出一点空来待客。

但馒头价低利薄，长远来看，等对门宅子收拾好，还是要快些分出去，才好做正经食肆生意，不然真个事情多做，钱没能多赚，那就太吃亏了。

但不管宅子收拾的进度如何，到了最后，哪怕差上一点，其实也不太要紧——食肆本来就是卖手艺的，只要做出来的东西干净、好吃，就算是间破屋子，客人也一样会上门。

在这个当口，宋妙最着急还是食肆的后厨。

她早就考虑过这个事，加紧带了小两个月，见张四娘同大饼的厨艺大有进益，就又另挑出了六个长雇娘子，四个短雇娘子，两边都签了新的文书，由张、刘二人带着开始学徒，预备等开业之后，也当半个厨家用，免得忙不过来。

一边是带新人，另一边，也要考虑新菜。

做菜想要极好吃，很依赖厨子的天分，可如果只是想要做到寻常好吃，就可以通过把做菜的方法固定下来，尽可能多地减少对技艺的需求，保证的成菜的口味。

她今日研究的就是一道鱼，正考虑如何能减少备菜、制菜时间，减少调料的使用，又保证味道，就收到了前头报信。

等见到人，得知贺家又要订一批吃食，还是送给何家的，宋妙有些意外，问道：“昨晚何官人才带了许多小食走，是不够吗？”

“昨日大公子带的是给七公子的，今次的是老夫人要送给大公子的——我想着娘子这里各种小食样式多，味道也跟府里的不一样，特地来买些，除了府里的，我自己也想要买一点，拿去送人。”

宋妙便问分别要什么，什么时候要。

府上的很好决定，按着礼数来就是，但问到自己要什么，玉荷就有些束手束脚了。

隔着府邸，她好