真有用，还是苏姨嘴皮子厉害，把那效用夸得能化腐草为鲜花，老姨婆深信不疑，结果吃了之后，居然是立竿见影。

但哪怕不提其中不知真假的作用，单说这个汤的味道，也很值得尝一尝。

她早请申屠户那边帮忙留了好猪肚，今次食肆里买回来几只全都肥大得很，又厚。

猪肚要拿粗毛大叶子反复搓洗干净，下水焯过，又仔细刮干净上头白膜同黄茧，墨鱼则是早早就先烤后泡，泡软再处理干净黑膜，取出硬骨，切成条状。

做这汤，食材下锅之前，先要焙白胡椒。

给贺老夫人跟沈荇娘炖汤，宋妙不计成本，使足了胡椒。

胡椒整粒焙香，焙出重重辛香，拿刀身压碎，下足水，放了猪肚墨鱼姜片党参等物，大火煮开，就随它小火慢炖。

等到下午时候，那汤还炖着，沈荇娘同沈阿婆就已经雇了辆车，把许多衣裳送上了门。

沈荇娘手艺着实是极好，衣服分到个人手上，食肆里上上下下试了一回，完全是无一处不服帖。

衣裳剪裁得好，上身之后，人穿着就会显得格外整齐、利落。

先前宋记里头长短雇娘子们穿的衣物各有不同，要不就是自家做的同色、差不离款式，要不就是去买的粗布成衣。

此时都换上簇新衣裳，同样制式，又有“宋记”标识，当真精神抖擞，人人神气十足的。

沈荇娘做的衣裳，不但好看，还好穿，诸人活动时候，抬手、弯腿，样样方便，完全不用担心扯着膝盖、裤裆、胳膊肘同腋下。

一时大家试完，没有一个要改的，个个在这里夸做得好。

有个短雇娘子忍不住道：“这衣裳实在是好，叫我都想要穿回去给家里人看看了！”

她对着沈荇娘同沈阿婆送来的一人高大铜镜，正面照一回，转过身，背后又照一回，赞道：“这一身，比我自己那些个衣裳，都合身、好看太多了——显得我这人怎么这么挺拔呀！”

她本来还有些不好意思，谁料想这话一出口，左右很不少人在应和。

“是真好看！特别显精神！”

“我看我也显高、显瘦了！你瞧瞧是不是的？”

哪怕是同样的布料，不同剪裁，不同手艺，不同搭配做法，人穿上去的效果也是完全不一样的。

有时候，细节处见真章。

宋记要求虽高，给的银钱也多，事情繁杂琐碎，但食肆里氛围很好，上上下下也处得好。