入滚烫的高汤,用汤的余温烫熟。
最后加入一篓雪白、滑润的米线。
一小碟油辣子、一碟金黄酥脆的炸菌子正好佐餐。
整个过程行云流水,静默的汤碗瞬间被激活,化作一锅色彩缤纷、热气腾腾的活色生香。
极致的、富有层次的鲜;恰到好处的烫嘴又不疼痛的温度:肉片鱼片滑嫩异常;豌豆尖、豆芽的爽脆清甜————
最后,当所有的鲜、甜、香、烫落胃,额角微微出汗,通体舒泰,懒洋洋的不想动弹。
美!
真是美啊。
这份美,一直从文山持续到了百色。
进入广西后,又被另外几种粉征服————
桂林米粉、老友粉、生榨米粉、螺蛳粉————
到了广西就是嗦粉。
骆一航独爱桂林米粉,锅烧怎么吃也吃不够。
还特意在一家藏在巷子里的只有四张桌子毫不起眼,但是味道特别好的小店后厨,求来一个锅烧的方子。
打算回去显摆显摆。
而林佳,女士自然独爱螺蛳粉,连小骆琪也是,小小的娃娃一个人能吃一大碗,还要加半个炸蛋。
可怜的骆翔,被逼的也必须喜欢,打扫剩饭。
几天下来打嗝都有味。
至于三只小罗,傻小子饭量大,啥都吃,一碗开胃,两碗打底,三碗还能咥。
不到一礼拜,每人胖了二斤。
嗦粉竟然能嗦胖咯。
罗庆财六块腹肌眼瞅着少了两块。
至于罗少安和罗宏志,成天吃饱了就睡不运动,小时候打的那点底子,早就九九归一咯。
广西除了嗦粉。
还是水果的王国。
即便是冬天——————nnd热带气候,这地方哪有冬天。
十二月份白天十几二十度,还能穿短袖,顶多套个单褂。
对冬天没有一点尊重!
也正因为这四季少一个的气候。
冬天的广西,水果种类同样很多。
骆一航他们这一路上,从百色到南宁再到贵港到梧州。
好东西吃了无数。
像是恭城月柿,皮薄肉厚,脆甜清香。
在天汉很少吃到脆柿子,或者说柿子都少见。
不爱吃,柿子是陕北那边人喜欢。
但在广西这里,突然吃到好吃的脆柿子,感觉还

