餐一共六个厨师,白天五个,晚上一个,三班倒,每个厨师工资,一万元。
在天汉,一个平均工资三千七的地方,厨师工资给开一万??
真够高的。
除此之外,还有择菜大婶4名,引导兼客服1名,清洁兼巡场3名,一共八名,工资全是4500。
最后还有一个店长,工资8500。
这些还都是基本工资,肥猫快餐正规企业,还给上社保。
以至于员工这一项,一个月就要支出十二万八千多。
看到这里,很多人,特别是看着肥猫快餐眼热,也想弄一个的人,就动了些不一样的心思。
但是接下来的一项,也是最大支出。
却给他们浇了一盆凉水。
肥猫快餐最大的一项支出很简单——食材。
可想而知,每天接待上千位顾客,每顿饭要做近百种菜和主食,食材消耗量巨大。
肥猫快餐一个月,购买食材花掉了足足四十一万五千。
食材支出占所有支出的百分之六十多,极为夸张。
数量也极为夸张。
一个月,仅仅一个月啊。
使用了52吨牛肉、68吨猪肉、115吨羊肉、43吨鸡肉、还有21吨鱼。
三万多人,一个月,吃掉了195吨肉类,包括筋头巴脑、猪耳朵、肝尖之类的。
其他还有34吨蔬菜、7吨米面主食、甚至酱油生抽盐和香料这些也消耗掉了1
73吨。
真能吃啊。
平均一个人,一顿饭,消耗掉三斤多食材。
虽然这里统计的是没加工时候,做熟了重量肯定会减少。
但————但————也够夸张的啊,怎么吃下去的?
人均大胃王么?
当有人把分析贴到网上之后,天汉理工的学生、周边的居民、还有千里迢迢跑来尝过鲜的网红和游客们————悄悄红了脸颊。
然后,捏着自己圆润的脸蛋和腰上的游泳圈,选择嘴硬。
【吃得多怎么啦,我妈妈说了,能吃是福】
【我觉着我吃的也不多啊,一个菜就尝一口,就是尝尝,真的,尝尝】
【那么多菜,做的那么香,忍得住不吃吗?我就问问,谁忍得住】
【————忍不住】
【对啊,我也就是开始时候吃得多,后来就努力控制了,尽量不吃撑来着】

