原来的酒头还以为只有他会酿酒呢，其实他不知道，老太爷在酒坊那么多年，早就把手艺全给学去了。

没了工钱，下个月就得饿肚子。

因此老太爷就被推举上来，当了新掌柜。

老太公姓魏，但是不行三。

那时候，兵荒马乱的，谁过的都不容易。

魏云涛说到三娃的时候声音小小，神神秘秘的。

先去看了原料。

这两项，就限制住了青木醉只能属于本地酒，没法扩大生产，走不出青木川。

还只能用院子里那口井里的水。

但是呢，看一阵却发现，这些人干活干的一丝不苟，甚至还在有意识的控制汗水不会溅进蒸锅。

魏云涛说本土酒，卖的就是本乡本土的人，万一弄脏了，给百年的招牌抹黑。

而随着老太爷年岁渐长，魏三娃酒坊，也再次改名，变成了魏太公酒坊。

“想当初，这边各村有各村的酒，羌族有羌族的酒，逢年过节办喜事，认的都是外面的酒，西凤啥的。”

其实是反过来的，是因为有了这口老井，然后才有了酒坊，再然后才有了粮库。

手停口停，都一大家子人要养活呢。

这锅大到什么地步。饭辙没了，大家伙得活啊。

玉米处理完之后，还要放进大水缸里，加水浸泡。

将酒的架构和层次感、对酸涩度的控制、回味与香气，统统进行了大幅升级。

随后，魏云涛又带着去看大蒸锅。

靠到近前，熟玉米味道浓的冲鼻子。

魏云涛带着罗少安进入了酒坊内部。

在酒坊干了足足十五年。

索性，东家跑了就自己干，把酒坊支应起来，先活命再说。

原来老太爷当年是袍哥啊。

而且玉米很有有讲究，不能晒得太干，也不能太湿，需要适度。

“虽然我们青木醉跟别的酒不一样，但本地人就认这个酒，已经形成习俗，属于本地文化的一部分。”

真真正正的一百年前的大蒸锅，现在还用着呢。

他是酒坊的第四代。年轻人扛起了大旗。

罗少安还专门问了这个问题。

并融入了独有的特色。

汗珠一滴两滴的看着不起眼，但是这玉米，要蒸十个小时，中间还要洒好几遍水，还要翻，还要加新玉米粒，蒸锅开开合合好几次，工序复杂着