“您几位不介意我们蹭点功劳吧？”骆一航开了个玩笑，把三位从畅想中唤醒。

“你小子是不是有什么歪主意，快拿上来，别废话。”徐师傅是真了解骆一航，半点没客气。

骆一航也真没废话，“来，上机器，咱不是积累经验么，数据参考。”

说完打个电话，让实验室把光谱检测仪给送下来。

现场检测食物成分。

趁这段时间，林师傅他们在研究改进方案。

比如，徐师傅建议的“先煎后蒸试试？”。

去油味、软化，蒸是个常用做法……

——

马志涛操作机器。

先测了一下未加工的中国美味蘑菇。

含水量85，沙漠作物不愧是沙漠作物，含水量比香菇的94低了这么多，怪不得素炒会干巴。

其他物质中，多462；蛋白质3375，真尼玛高；香菇才14；膳食纤维186，这又真尼玛低，还是香菇，33。

另外脂肪只有083，缺油水缺到一定程度了。

维生素、矿物质，中规中矩，矿物质种硒比较高，但也不算亮眼。

但是氨基酸，简直太夸张了。

氨基酸是构成蛋白质的基础结构，人体消化食物中的蛋白质，就是分解成单个氨基酸然后被吸收并合成人体的蛋白质。

中国美味蘑菇，蛋白质含量本身就那么高，而这些蛋白质中，足足681是人体必需氨基酸，也就是人无法自己合成，需要通过食物获取。

人定义什么叫做好吃，就是看这些氨基酸的含量多不多。

属于刻在基因里面的觅食本能。

而中国美味蘑菇里，超过一半了都。

另外，还有总量高达54的鲜味氨基酸，就是会对人产生吸引，味蕾和嗅觉能够被感知，被定义成“鲜”的物质。

这一大堆种类又多，含量还多的东西都集中在一个蘑菇里，它能不好吃么。

大自然真是神奇，在xj沙漠中，人迹罕至的地方，还是地下，竟然能进化出对人吸引力这么大的食物。

也有可能就是因为人迹罕至，动物也罕至，所以用不着进化出什么自保能力。

光顾着斗天斗地斗环境了……

然后再测试林师傅加工过的。

发现含水量降低到了51，蛋白质流失了7左右，多数是水溶性的，跟着水分一起没了，剩下的还有2