李参平是谁？

十六世纪末朝鲜著名陶师。

史载，1592年（中国大明万历二十年），丰臣秀吉发动侵朝战争，李参平被佐贺番主的锅岛军掳至日本。

也有野史记载，他是朝奸，与佐贺番主早有勾结，是日本军的带路党。战争爆发后他被朝鲜人追杀，举家逃到日本。

但不管是哪一种，李参平大致在1595年左右到的日本佐贺番。去了之后，佐贺番主委任他为陶官，负责藩内陶瓷生产，并主导对藩内瓷土进行勘察。

之后，他在佐贺县有田川的上游发现了瓷石矿，然后试烧瓷器，开启了日本瓷器的制造历史。而日本瓷圣，初代酒井田柿右卫门和他的父亲元西，就是李参平的下属兼徒弟。

可以这么说，因为李参平，才有了日本瓷器的工业萌芽，才有了酒井田父子师承其技，继承其志，从而莫定日本瓷器远销欧洲的工业基础。所以，论影响力和代表性，李参平比酒井田父子的还要高。然后，再说回来这只碗：日本历史明确记载，李参平在有田川发现瓷石矿之后，最先试烧的，就是白瓷和青花。

《肥前陶业旧记》（肥前即佐贺）：锅岛公（佐贺番主姓锅岛）赐名（李参平）金江三兵卫，初窑烧纯白瓷……

《有田乡账》（佐贺县档）：朝鲜陶工李三平，泉山掘石三日跪祷……十月窑火出青花铁斑如鬼面……史料中所谓的青花铁斑如鬼面，就是这只碗的这个样子：

为什么会烧这么差？

因为李参平在塑胎前，压根就没练泥，更没有陈腐。

既不练，也不腐，胎土中的杂质当然就高，其中对成瓷影响最大的，就是铁。

就像这只碗，那一块一块的黑斑，就是铁砂造成的。碗底那一圈刺眼的跟砖石一样的火山红，以及碗壁上一道连一道的铁锈线，同样是铁杂质造成的。

而且缺陷不止这么一点：

高温下，杂质中的二价铁还原，会导致釉面玻璃相浑浊，所以，这只碗的釉才这么灰，且呈雾化状。包括星星点点的铁砂斑也是这么来的：fe:0s结晶后，压力会撑破釉层，导致铁斑爆裂溅射。同样，碗面上这么多的坑，也是这么来的：铁晶膨胀系数大于釉玻璃系数，导致釉面剥落。还有，fe0会降低釉熔融温度，导致釉层流坠失衡。其次，铁杂质链式水解反应，导致胎釉集体崩解，所以这只碗的青花釉才这么淡，这么薄。

薄到看不出一丁点青花发色的痕迹，更像是把墨调的极淡，随