刀打皮。

干完这一切，唐植桐又打发两个妹妹捣蒜瓣，自己起身去门口取对虾。

「这又是什麽？」张桂芳看着儿子又抱着个箱子进屋，开口问道。

「大虾，刚才忘自行车上了。」连晒加焖，箱子里的大虾已经伸腿，有点点剩馀的海水从箱子底部渗出来，传来一股海腥味。

「哪来的？这个可稀罕。」张桂芳打开箱子瞅了一眼，四九城普通百姓在冬季能吃到带鱼，但见到这种虾的机会不多，早些年间有些卖熏鱼儿的，会捎带着卖些烤虾。

「我不是去培训嘛，那边给学员定的饮食标准高。我提前回来，还有三天的饭票，馒头和虾都是用票换的。」唐植桐胡诌道。

「哦，这个你会做吗？」张桂芳兴许是不疑有他，兴许是不想深究，没揪着不放。

「会，已经问过那边的大师傅了。」唐植桐问个屁的大师傅，估计那边大师傅见了这玩意也头疼，限于保鲜及运输条件，能在夏天吃上对虾的，都不是一般人。

唐植桐从故纸堆里得来的资料所知，两个月后的大典，玉米大师和南边的老胡吃到的国宴中就有一道凤尾鱼。

这种级别的宴会，肯定不会拿凤尾鱼罐头糊弄，而鲜鱼运到四九城那可就费功夫了……

唐植桐拽过一个盆，开始处理对虾，捏住虾头和虾身稍微一折，虾头就脱离了身体，这里不用太用力，否则虾线会断，得重新捏出来。

取完虾线，唐植桐又用剪刀给对虾来了个修脚丶开背服务，然后扔在盆中备用。

「这些就不要了？」张桂芳看着儿子处理虾，心疼的问道。

「不要了，这玩意不好吃。」唐植桐是个不喜欢吃虾头的，壳硬塞牙。

「你这也太不过日子了。」张桂芳嘟嘟囔囔的抱怨道。

「妈，瞎不了，不是还有鸡吗？喂鸡下蛋。」唐植桐手中不停，乐呵呵的说道。

「这麽多虾，你不给静文她妈那边送点去？」张桂芳看说服不了儿子，也没再坚持。

「看着多，其实没多少，等下回吧。」唐植桐果断摇头，自己这副说辞也就糊弄一下张桂芳，丈母娘啥世面没见过？只要这个季节敢送，肯定怀疑里面有问题。

「行，随伱吧。」张桂芳不再劝，而是在问明了唐植桐想做的菜后，将茄子切瓣，放在盘子中，上锅蒸。

茄子是个喜油的菜，无油不欢，但有一种做法例外，那就是蒜泥茄子，没油也好吃。

唐